Co je Pyrolytická trouba a jak funguje její samočištění
Co je Pyrolytická trouba a proč může být praktickým pomocníkem v moderní kuchyni? Jedná se o elektrickou troubu, která má speciální funkci samočištění pomocí velmi vysoké teploty. Během čisticího programu se zbytky jídla, mastnota a další organické nečistoty uvnitř trouby rozkládají na malé množství popela. Po vychladnutí pak stačí vnitřní prostor jednoduše vytřít.
Pokud pečete často, připravujete maso nebo používáte troubu k zapékání jídel, pravděpodobně znáte problém s připálenou mastnotou. Ta se usazuje na stěnách, dně i v okolí topných těles a její odstranění může být nepříjemné. Právě v takové situaci dokáže pyrolýza ušetřit čas i námahu.
V článku si vysvětlíme, co je Pyrolytická trouba, jak probíhá její čištění, kolik může stát jeden čisticí cyklus a na jaké parametry se zaměřit při nákupu. Podíváme se také na výhody, nevýhody a rozdíly oproti troubám s parním čištěním nebo katalytickými stěnami.
Přečtěte si také: Kuchyňská linka od truhláře, nebo ze studia
Co je Pyrolytická trouba a co znamená pyrolýza
Pyrolitická trouba je elektrická trouba vybavená speciálním samočisticím programem. Ten zahřeje vnitřní prostor na velmi vysokou teplotu, zpravidla přibližně 400 až 500 °C podle konkrétního modelu a nastaveného programu. Při této teplotě se organické nečistoty rozkládají a mění na jemný popel.
Tomuto procesu se říká pyrolýza. Na rozdíl od běžného čištění se při něm nepoužívá čisticí prostředek, který by mastnotu rozpouštěl. Hlavní práci odvádí vysoká teplota.
Když se někdo ptá, co je Pyrolytická trouba v praxi, lze ji popsat jako běžnou elektrickou troubu s pokročilou funkcí samočištění. Samotné pečení probíhá podobně jako u jiných elektrických trub. Rozdíl spočívá především v údržbě.
Během pyrolýzy se dvířka automaticky zamknou, aby je nebylo možné otevřít při nebezpečně vysoké teplotě. Zámek se uvolní až po dostatečném vychladnutí trouby. Zbylý popel se následně odstraní měkkým hadříkem.
Přečtěte si také: Jak vybrat pečící troubu
Jak funguje samočištění pyrolitické trouby
Použití pyrolýzy je obvykle jednoduché. Přesto je potřeba dodržovat návod výrobce, protože jednotlivé trouby se mohou lišit přípravou, délkou programu i povoleným příslušenstvím.
1. Příprava trouby
Nejdříve vyjměte plechy, rošty, teleskopické výsuvy a další příslušenství, pokud výrobce výslovně neuvádí, že je vhodné pro pyrolýzu. Běžné příslušenství se při vysoké teplotě může poškodit nebo změnit barvu.
Větší kusy jídla a volné nečistoty odstraňte ručně. Zkontrolujte také, zda není nutné před programem vyčistit určité části trouby podle pokynů výrobce.
2. Spuštění čisticího programu
Na ovládacím panelu zvolíte funkci pyrolýzy. Některé modely umožňují vybrat různé úrovně čištění podle míry znečištění. Kratší program může stačit při běžném znečištění, zatímco silně připálené zbytky mohou vyžadovat delší cyklus.
3. Zahřátí na vysokou teplotu
Trouba se zahřeje na teplotu potřebnou k rozkladu nečistot. Dvířka se automaticky uzamknou a během programu mohou být vnější části spotřebiče teplé. Proto je důležité dodržet bezpečnostní pokyny a zajistit, aby se k troubě nedostaly malé děti.
4. Vychladnutí a odstranění popela
Po skončení programu musí trouba vychladnout. Teprve poté se dvířka odemknou. Uvnitř zůstane jemný popel, který jednoduše odstraníte měkkým vlhkým hadříkem. Nepoužívejte agresivní prostředky ani drsné houbičky, pokud je výrobce nedoporučuje.
Jaké jsou hlavní výhody pyrolitické trouby
Snadnější údržba
Největší výhodou je výrazné omezení ručního drhnutí. Připálená mastnota a zbytky potravin se během programu rozloží, takže jejich odstranění po vychladnutí bývá mnohem jednodušší.
Menší potřeba chemických čisticích prostředků
Při samotné pyrolýze není nutné používat speciální čističe trouby. To může snížit spotřebu těchto přípravků a potřebu manipulovat s chemickými prostředky. Na běžné čištění skla, těsnění a vnějších ploch však mohou být stále potřeba vhodné čisticí prostředky.
Vhodná pro časté pečení
Pokud troubu používáte několikrát týdně, může se v ní mastnota hromadit poměrně rychle. Samočisticí program usnadňuje pravidelnou údržbu a pomáhá udržovat vnitřní prostor čistý bez dlouhého ručního čištění.
Pohodlnější dlouhodobý provoz
Pyrolýza se může hodit lidem, kteří nechtějí trávit čas odstraňováním zaschlých nečistot. Není ale nutné ji spouštět po každém pečení. Frekvence čištění závisí na tom, jak často a co připravujete.
Jaké nevýhody má pyrolitická trouba
Vyšší pořizovací cena
Trouby s pyrolýzou bývají často dražší než základní modely bez samočištění. Rozdíl v ceně závisí na značce, objemu, výbavě a dalších funkcích. Při výběru je proto vhodné zvážit, jestli budete samočisticí program skutečně pravidelně využívat.
Vyšší spotřeba elektřiny během čištění
Při pyrolýze se musí trouba zahřát na velmi vysokou teplotu a tuto teplotu po určitou dobu udržovat. Čisticí cyklus proto spotřebuje elektřinu navíc. Konkrétní spotřeba závisí na modelu, délce programu i míře znečištění.
Dlouhá doba čištění
Celý proces může trvat několik hodin, protože zahrnuje zahřívání, vlastní čištění a následné chladnutí. Během této doby troubu nelze běžně používat.
Zahřívání okolí a možné pachy
Při čištění se mohou uvolňovat pachy ze zbytků jídla a mastnoty. Vhodné je proto zajistit větrání kuchyně a dodržet doporučení výrobce. Pokud má domácnost omezené možnosti větrání, může být tato vlastnost při výběru důležitá.
Kolik elektřiny spotřebuje pyrolitická trouba
Spotřeba elektřiny se liší podle konkrétního modelu a programu. Záleží na tom, na jakou teplotu se trouba zahřívá, jak dlouho čištění trvá, jak dobře je izolovaná a kolik nečistot musí odstranit.
Pro orientační výpočet lze použít cenu elektřiny 6 Kč za 1 kWh. Pokud by jeden čisticí cyklus spotřeboval například 3 kWh, stál by přibližně 18 Kč. Při spotřebě 4 kWh by šlo asi o 24 Kč. Jde pouze o ilustrativní příklady, nikoli o garantovanou spotřebu konkrétní trouby.
Skutečnou cenu zjistíte, pokud výrobce uvádí spotřebu energie pro pyrolýzu nebo pokud ji změříte vhodným měřicím zařízením. Při rozhodování je dobré porovnat také cenu spotřebiče a četnost používání čisticího programu.
Přečtěte si také: Jak vybrat mikrovlnnou troubu
Jaký je rozdíl mezi pyrolýzou, katalýzou a parním čištěním
Ne každá trouba se samočisticí funkcí pracuje stejným způsobem. Při výběru se nejčastěji setkáte s pyrolýzou, katalytickým čištěním a parním čištěním.
Pyrolýza
Pyrolýza využívá vysokou teplotu, která rozkládá organické nečistoty na popel. Je vhodná pro důkladné čištění, ale potřebuje více energie a celý program trvá delší dobu.
Katalytické čištění
Katalytické trouby mají speciální povrch, který pomáhá rozkládat mastnotu při běžných teplotách pečení. Účinnost závisí na konstrukci a stavu povrchu. Některé části trouby mohou vyžadovat samostatné ruční čištění a katalytické panely mají omezenou životnost.
Parní čištění
Parní nebo hydrolytické čištění obvykle využívá vodu, ze které vznikne pára. Ta pomáhá změkčit nečistoty, které lze následně setřít. Tento způsob bývá energeticky méně náročný, ale u silně připálené mastnoty může být nutné důkladnější ruční čištění.
Pokud vybíráte troubu a chcete co nejméně času věnovat údržbě, pyrolýza může být velmi praktická. Jestliže pečete jen občas a troubu průběžně otíráte, může vám stačit i jednodušší řešení.
Na co se zaměřit při výběru pyrolitické trouby
Objem a rozměry
Nejdříve zkontrolujte vnější rozměry a velikost prostoru pro vestavbu. Důležitý je také vnitřní objem, který ovlivňuje, jak velké plechy a nádoby můžete používat. Pro běžnou rodinu může být vhodná trouba o objemu přibližně 65 až 75 litrů, ale správná velikost závisí na způsobu vaření a pečení.
Počet programů a způsob ovládání
Vedle pyrolýzy se zaměřte na běžné funkce pečení, například horkovzduch, gril nebo automatické programy. Přehledné ovládání a dobře čitelný displej mohou každodenní používání výrazně usnadnit.
Bezpečnostní prvky
Důležitá je automatická blokace dvířek během pyrolýzy a vhodná tepelná izolace. Pokud jsou v domácnosti malé děti, věnujte pozornost také konstrukci dvířek a doporučením výrobce ohledně bezpečného používání.
Příslušenství vhodné pro pyrolýzu
Zjistěte, zda lze některé rošty nebo plechy ponechat uvnitř během čisticího programu. Pokud to výrobce nedovoluje, budete je muset před každým čištěním vyjmout. Speciální příslušenství vhodné pro pyrolýzu může být praktickou výhodou.
Záruka a dostupnost náhradních dílů
Při nákupu zvažte také podmínky záruky, dostupnost servisního střediska a náhradních dílů. Trouba je spotřebič, který může domácnost používat řadu let, proto je dobré myslet i na dlouhodobý servis.
Jak správně používat pyrolýzu a na co si dát pozor
Před spuštěním čištění si vždy přečtěte návod konkrétního modelu. Z trouby vyjměte všechny části, které nejsou pro pyrolýzu určené, a odstraňte větší volné zbytky potravin. Během programu nezkoušejte otevírat dvířka ani přerušovat bezpečnostní mechanismy.
Zajistěte dostatečné větrání kuchyně, zejména pokud se v troubě nachází větší množství mastnoty. Během čištění se spotřebiče nedotýkejte na horkých místech a nedovolte dětem, aby se k němu přibližovaly. Po skončení programu vyčkejte na odemčení dvířek a úplné vychladnutí.
Pozornost věnujte také těsnění dvířek, které by nemělo být poškozené. Pokud výrobce doporučuje některé části čistit ručně, dodržujte jeho pokyny. Pyrolýza nenahrazuje veškerou údržbu celé trouby.
Vyplatí se pyrolitická trouba?
Pyrolitická trouba se vyplatí především lidem, kteří pečou často a chtějí si usnadnit údržbu spotřebiče. Největším přínosem je důkladné čištění vnitřního prostoru bez nutnosti dlouhého drhnutí a používání speciálních čisticích prostředků.
Na druhou stranu je potřeba počítat s vyšší pořizovací cenou, spotřebou elektřiny při čištění a delším čisticím cyklem. Pokud troubu používáte jen příležitostně, nemusí být příplatek za pyrolýzu tak výhodný.
Při výběru proto neporovnávejte pouze cenu a počet funkcí. Zohledněte také četnost pečení, velikost trouby, bezpečnostní prvky a dostupnost servisu. Dobře zvolený spotřebič by měl odpovídat tomu, jak skutečně vaříte a pečete.
Shrnutí: Co je Pyrolytická trouba
Co je Pyrolytická trouba? Je to elektrická trouba se samočisticím programem, který pomocí vysoké teploty rozkládá mastnotu a zbytky potravin na jemný popel. Po vychladnutí se vnitřek jednoduše vytře a není potřeba zdlouhavě drhnout připálené nečistoty.
Mezi hlavní výhody patří pohodlnější údržba a menší potřeba speciálních čisticích prostředků. Nevýhodou může být vyšší pořizovací cena, spotřeba elektřiny a delší doba čištění. Pokud troubu používáte často, může být pyrolýza užitečnou funkcí, která vám dlouhodobě usnadní práci v kuchyni.
